敲了薏米和茯苓可以清毒利尿，莲藕可清热解毒润肺。材料打算鲫鱼：一条莲藕：适度胡萝卜：适度薏米：适度茯苓：适度配料：适度葱：适度姜：适度盐：适度油：适度作法1、薏米茯苓洗净3小时。2、胡萝卜和莲藕去皮。3、胡萝卜和莲藕托成片。

4、用烹饪机把莲藕炸汁。5、鱼里重新加入配料、葱、姜、盐。

在鱼身上沾烘，在把葱姜放进鱼脯，油炸１５分钟。6、热锅起油，把鱼煮至金黄，翻面将另一面也煮至金黄。7、锅中加入适量水，放进薏米、莲藕汁、胡萝卜。

8、待汤汁熬白，鱼软烂，放进适度盐，加热均匀分布，起锅后放进葱和香菜。

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