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吃货美食:烤白蛤、凉拌芥末木耳丝、绿豆蛋花汤的做法
2022-06-22 04:50
本文摘要:油炸白蛤1.白蛤放淡盐水中洗净。2.放入少许香油,香油在水表面构成一层膜,协助白蛤吐净泥沙。 3.将蛤喇捞起,控干水分。将其放到烤盘上。4.马利亚上少许葱丝。5.马利亚上少许盐。 6.烤箱加压,220度,烤10分钟才可;7.蒜捣成蒜泥。8.放入醋、生抽、香油,重新加入盐少许,调匀即成酱汁。

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油炸白蛤1.白蛤放淡盐水中洗净。2.放入少许香油,香油在水表面构成一层膜,协助白蛤吐净泥沙。

3.将蛤喇捞起,控干水分。将其放到烤盘上。4.马利亚上少许葱丝。5.马利亚上少许盐。

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6.烤箱加压,220度,烤10分钟才可;7.蒜捣成蒜泥。8.放入醋、生抽、香油,重新加入盐少许,调匀即成酱汁。​​​油炸芥末木耳丝木耳用清水洗净30分钟,然后用清水冲洗整洁;把洗涤的木耳小块丝;锅龙骨烧开,将木耳丝焯水1分钟;木耳丝过冷河后放入冰水中洗净5分钟;木耳丝沥干水份放进冰箱里冷藏1-2小时或是隔夜;将日本酱油和芥末放进味碗中,木耳丝才可醮芥末酱油食用。

​​​绿豆蛋花汤绿豆洗加清水洗净10分钟;鸡蛋覆没,冷水好的绿豆,沥干水分,放进锅内重新加入600ml清水;将绿豆汤熬开锅;开锅后再行熬5分钟左右,汤色变绿,就可以。绿色的汤最解暑,去火;所取滚烫的绿豆汤,冲进蛋液内;将蛋液与绿豆汤加热均匀分布;加入适量白糖,依据自己口味加到才可。


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