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厨师长教你家常小甜点做法,简朴易学,几分钟即可做出
2022-08-01 04:50
本文摘要:大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天要为大家分享的是一道家常小甜点,也可以作为小零食来食用。 不要看这简朴的一小盘,在我们这可是要15元一斤的,怎么样悦目吧?其实就是我们常说的芝麻球,在我们这另有个体名叫开口笑,是一个很是受接待的小零食,而且有金银满屋、多子等寓意。主要以面粉、泡打粉、白糖等制作而成,在裹上一层白芝麻,做成恰好能一口吃掉的小圆球。在放入到油锅中举行炸制,在炸制的历程中泡打粉遇热膨胀撑破外壳,从而到达开口笑的效果。

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大家好,我是第一美食的飞哥,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。今天要为大家分享的是一道家常小甜点,也可以作为小零食来食用。

不要看这简朴的一小盘,在我们这可是要15元一斤的,怎么样悦目吧?其实就是我们常说的芝麻球,在我们这另有个体名叫开口笑,是一个很是受接待的小零食,而且有金银满屋、多子等寓意。主要以面粉、泡打粉、白糖等制作而成,在裹上一层白芝麻,做成恰好能一口吃掉的小圆球。在放入到油锅中举行炸制,在炸制的历程中泡打粉遇热膨胀撑破外壳,从而到达开口笑的效果。

焦香酥脆的小丸子,在夹杂着芝麻的清香,很是适合茶余饭后吃上几个。下面就为大家分享一个芝麻球的家常做法,喜欢的朋侪快乐学习一下把。

【芝麻球小丸子】食材:中筋面粉250克、无铝泡打粉50克、白糖50克、鸡蛋1个、植物油50克制作方法:1.首先准备一个小盆,倒入植物油、白糖、鸡蛋,充实打散后搅拌成能扯起丝的粘稠状。2.带入准备好的面粉、泡打粉,用筷子搅拌成面絮,然后在揉成平滑的面团,揉好后即可制作不需要饧发。3.把揉好的面团在团成一个个巨细相同的小圆球,放到芝麻中滚一下,然后在团一团把芝麻粘裹结实。

4.锅中烧油,油温到达3成热后,依次把小丸子下入到锅中,开小火举行炸制。5.随着油温的不停升高,小丸子遇热后会不停地膨胀,丸子会逐步的裂口,炸2分钟左右,小丸子会逐步的酿成金黄色,此时丸子已经很是的酥脆了,把油控干后就可以食用了。放凉后,我们拿一个试一下,怎么样看着是不是很是的悦目,喜欢的朋侪赶快试一下吧。

【阿飞有话说】1.沾在丸子上的芝麻容易脱落怎么办?在团小丸子的时候,首先双手要先沾上水,这样芝麻就不那么容易脱落了2.怎么判断油温是否到达3成热?判断油温其实很是简朴,首先用一根家用筷子,放到油中如果油气泡说明此时油温已经到达3成热。我是阿飞,谢谢大家对第一美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点关注,阿飞谢谢大家寓目。


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