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豆腐的东北做法,三种豆制品放在一起炖,香嫩入味,特别下饭
2022-08-04 04:50
本文摘要:本期导读:豆腐的东北做法,三种豆制品放在一起炖,香嫩入味,特别下饭东北盛产大豆,用大豆制作的豆制品,豆腐和干豆腐都很是有名,豆香味浓。豆腐内含人体必须的多种微量元素,还含有富厚的优质卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐一年四季都适合吃。豆腐的做法许多,多种多样,今天分享一道东北做法的豆腐菜肴,用东北产的大豆酱作调料,炖制而成。 用到的豆油、豆腐和大豆酱都是大豆制品,三种豆制品放在一起炖,相辅相成,相逢必成鲜味。这道菜肴,豆腐香嫩入味,酱香味浓,特别下饭。

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本期导读:豆腐的东北做法,三种豆制品放在一起炖,香嫩入味,特别下饭东北盛产大豆,用大豆制作的豆制品,豆腐和干豆腐都很是有名,豆香味浓。豆腐内含人体必须的多种微量元素,还含有富厚的优质卵白,素有“植物肉”之美称。豆腐一年四季都适合吃。豆腐的做法许多,多种多样,今天分享一道东北做法的豆腐菜肴,用东北产的大豆酱作调料,炖制而成。

用到的豆油、豆腐和大豆酱都是大豆制品,三种豆制品放在一起炖,相辅相成,相逢必成鲜味。这道菜肴,豆腐香嫩入味,酱香味浓,特别下饭。

下面分享下做法:【酱炖大豆腐】所需质料:北豆腐1块、猪肉1块、香菜2棵、小葱3棵、黄豆酱100克、豆油2-3汤匙、大葱1段、姜2片、大蒜2瓣、花椒粉1茶匙、料酒半汤匙、白糖少许、做法步骤:1.准备好所需质料,小葱和香菜洗净,黄豆酱用东北大酱,大豆酱,酱,香其酱都可以。2.把豆腐切成巨细匀称些的块。3.小葱切葱花,香菜切小段,猪肉切成末,猪肉选用带肥肉的,味道香,黄豆酱如果比力干,加少许水搅匀,稀释一下,这样炒酱时,就不会糊锅。4.锅内加入油烧热,下入猪肉末翻炒,将猪肉末炒出油,下入葱花,姜末,蒜片,花椒粉爆香。

5.下入黄豆酱小火翻炒,将黄豆酱炒出酱香味。6.下入豆腐块,加入半碗水,淋入料酒,加入少许白糖,大火烧开,转小火炖制15-20分钟,把豆腐烧制入味。7.到时间后,开大火收汁,带剩少许汤汁时,关火,把豆腐盛出。

8.把葱花和香菜末,放在豆腐上即可,吃时拌一下。小贴士:炒制黄豆酱时,要小火炒制,用大火容易把酱炒糊,要把酱炒熟,炒出酱香味。

烧制豆腐入味时,要不时的晃动炒锅,防止酱汁糊锅底。喜欢这个菜肴的做法,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法。


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