锅塌豆腐是许多人下馆子的必点菜，外表脆，内里软，料汁透，能吃出肉的味道，又似乎比肉还好吃，这就是豆腐的魅力吧！制作方法 ：1、 准备豆腐一块，鸡蛋三个，大葱一小段。2、 鸡蛋打碎放入碗中搅拌匀称。3、 放入盐和葱花搅匀。4、 豆腐切片。

5、 外貌匀称的裹上一层面粉。6、 然后蘸上鸡蛋液。7、 炒锅放少许油加热，放入豆腐铺平。

8、 再放入鸡蛋液。9、 煎至一面金黄色翻面。10、最后两面煎熟后出锅切成小块摆入盘中即可。

俺叫：王大厨因为研发了一款好吃牛肉酱所以小同伴们也管俺叫：王大酱我很浪漫，爱理想经常理想有一天你们都能吃到俺揍的饭可是现实总是那样的残酷所以……。

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